Aprendiendo a hacer muffins.

 

Muffins de vainilla con chispas de chocolate

Por: Juan Gutiérrez

     Si hay algo muy sencillo en la panadería de elaborar, son los muffins, pues no requiere de mucho trabajo físico, ni de mucha experiencia, ni el costo de elaboración es elevado. En algunos casos tenemos el deseo de hacer nuestros propios alimentos, ya que evaluamos nuestro entorno del hogar y notamos que tenemos el equipo necesario para poder empezar a hacerlo, sin embargo nos limita la idea estereotipada de que se necesita demasiado equipo, esfuerzo y tiempo para poder elaborar algo rico, aquí aprenderás una forma sencilla de elaborar tus propios muffins sin tanto esfuerzo.

Los ingredientes que se necesitan son los siguientes(aprox. 10 piezas):

• 5 pz de huevo
• 1/2 kg de azúcar
• 1/2 kg de harina
• 1/2 lt de aceite
• 210 ml de leche
• 18 gr de polvo para hornear
• esencia de vainilla al gusto*
• Chispas de chocolate

Preparación:

1. En un bowl mediano, agregar los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla y revolver hasta incorporar todos los ingredientes con un batidor de globo.
2. Cernir la harina y el polvo para hornear con la finalidad de evitar grumos y agregar poco a poco a la mezcla sin dejar de mover hasta incorporar.
3. Verter pequeñas porciones en los moldes de su agrado, evitando llenar el molde por completo.
4. Decorar con chispas de chocolate
5. Hornear a 180ºc durante 25 o 30 minutos.
6. Disfrutar.

Espero que esta receta les sea util, de igual manera espero que la pongan en practica para comenzar a perderle el miedo al comienzo.